40min

Wrap met kip, cheddar en groentjes

Tuinkruiden

Zin in een lichte sandwich, ga dan eerder voor de pannenkoek van maïsmeel, beter bekend onder de naam Mexicaanse tortilla. De wrap, afgeleid uit het Engelse woord voor inpakken, is in feite een opgerolde sandwich.

Onze wraps hebben we gevuld met kip, sla, komkommer, wortels, geraspte cheddar en last but not least onze tuinkruidendressing voor een verrukkelijke en romige final touch. Bind de wrap vast met een leuk touwtje … perfect voor in de picknickmand of voor onderweg naar je vakantiebestemming.

Ingrediënten | Voor 6 Wraps

  • 6 tortilla’s
  • 3 kipfilets
  • 6 blaadjes sla (batavia of gewone sla)
  • 3 wortels
  • 1/2 komkommer
  • Geraspte cheddar van Vache Bleue
  • Tuinkruidendressing van Vache Bleue (op basis van verse yoghurt)

Bereiding

Snij de kipfilets in dunne reepjes.
1
Bak de kipreepjes in een braadpan zonder vetstof tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8 à 10 minuten.
2
Laat afkoelen.
3
Maak de halve komkommer schoon en snij in fijne reepjes.
4
Schil de wortels en maak lange slierten met een dunschiller.
5
Was en droog de slablaadjes zorgvuldig.
6
Leg een tortilla op het werkblad.
7
Leg er een blaadje sla op en vervolgens enkele reepjes kip, reepjes komkommer en wortelslierten.
8
Strooi er wat geraspte Cheddar van Vache Bleue op en overgiet overvloedig met de tuinkruidendressing van Vache Bleue.
9
Vouw de zijkanten van de tortilla over de garnituur en bind vast met een tandenstoker of een stukje touw.
10
Herhaal met de rest van de ingrediënten.
11
Opmerkingen
Previous Next