40 min 45 min

Slaatje van aardbeien, aardappelen en bacon

Sjalot

Ingrediënten | 4 personen

  • 150 g jonge spinaziescheuten
  • 500 g aardbeien
  • 100 g ontbijtbacon
  • 1 avocado
  • 500 g gestoomde krielaardappeltjes
  • 4 el Vinaigrette Sjalot Vache Bleue
  • 50 g pecannoten
  • 1 el rietsuiker

Bereiding

Karamelliseer de pecannoten in een antikleefpan met de rietsuiker. Bewaar.
1
Plaats de sneetjes bacon op een met bakpapier bedekte ovenplaat. Plaats in een op 180°C voorverwarmde oven gedurende 10 minuten.
2
Plaats in een slakom de jonge spinaziescheuten, de in kwartjes gesneden aardappelen, de verkruimelde bacon, de pecannoten, de in stukjes gesneden avocado en de aardbeien. Voeg er de Vinaigrette Sjalot Vache Bleue aan toe en meng.
3

Voedingswaarde

Per Kcal Koolhydraten Vetten Suikers
100g 98 8g 6g 2g
%ADH* 19 12 32 10
*De ADH is een maat om aan te geven hoeveel van een voedingsstof gezonde mensen dagelijkse nodig hebben. Deze normen worden vastgelegd door de Gezondheidsraad.
Opmerkingen
Previous Next