15min 20min

Rundsboulet met quinoa

Mosselsaus

Ingrediënten | 6 personen

  • 150 g gekookte en afgegoten quinoa
  • 350 g rundsgehakt
  • 3 fijngehakte lente-uitjes
  • 1 ei
  • 100 g geraspte kaas Light Vache Bleue
  • 1/2 tl komijn
  • 1/2 tl zachte paprika
  • 1 mespunt cayennepeper
  • 3 el fijngehakte verse peterselie
  • Peper en zout

Bereiding

Meng al de ingrediënten in een kom.
1
Maak bouletten van het mengsel. Laat ze zacht bakken in de olie in een antikleefpan.
2
Dien op met een beetje mosselsaus en wat rauwkost… gewoon om van te smullen!
3
Opmerkingen
Previous Next