20min

“Just for the kids” Salade van rijst, gegrilde kip, kerstomaten, maïs en cheddar

Cheddar blok

Een heel simpel recept dat niet alleen de kids, maar ook de hele familie zal plezieren! Een kind kan het onder toezicht vanzelf klaarmaken. Bovendien vormt het een uitstekende lunch voor ’s anderendaags, zowel voor de kinderen als voor de ouders! 

Ingrediënten | 4

  • een blok van onze cheddar Vache Bleue
  • witte rijst die al door mama of papa gekookt is
  • 1 blik zoete maïs
  • ½ citroen
  • 1 koffielepel mosterd
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 8 kerstomaten
  • 2 kipfilets
  • peper en zout om op smaak te brengen

Bereiding

Vraag aan mama of papa om de rijst gaar te koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ook voor het grillen van de kipfilets zul je de hulp van je papa of mama nodig hebben. Vraag hen om ze in een goed hete pan te grillen met wat vetstof. Ondertussen kun jij de kerstomaten in twee snijden, de maïs laten uitlekken en alles apart zetten.
1
Zodra de rijst gekookt en koud is, voeg je de kerstomaten en de maïs toe. Snijd de cheddar in grote blokjes. Voeg deze bij de bereiding.
2
Neem een kom en meng hierin de ½ citroen, de koffielepel mosterd en de 4 eetlepels olijfolie, een beetje zout en peper. Proef even om na te gaan of het genoeg gekruid is en voeg zo nodig een beetje zout of peper toe. Zodra de kip gaar en koud is, snijd je ze in fijne stukjes, zoals kleine sneetjes. Leg de kipsneetjes op de bereiding en overgiet ze met de vinaigrettesaus. Klaar!
3
Opmerkingen
Previous Next