20min 10+25min

Gevulde tomaat met bulgur

Sauce

Ingrediënten | 4 personen

  • 150 g bulgur
  • 4 dikke tomaten
  • 500 ml water
  • 1 blokje groentebouillon
  • 100 g geraspte kaas Sauce Vache Bleue (Emmental, Cheddar en Gouda)
  • 3 el olijfolie
  • 20 gehakte zwarte olijven
  • 40 g pijnboompitten
  • Zout en peper uit de molen

Bereiding

Voorverwarm de oven op 180°C.
1
Laat de bouillon goed doorkoken en voeg er de bulgur aan toe. Volg de instructies op de verpakking voor de exacte kooktijd. Hou de gare bulgur warm.
2
Was en droog de tomaten. Snijd de tomatenhoedjes af en hol de tomaten uit met een lepel of een pompelmoesmesje. Recupereer het sap en het vlees van de tomaten.
3
Meng het in blokjes gesneden tomatenvlees en het sap met de gare bulgur, de geraspte kaas Sauce Vache Bleue, de olijven, de pijnboompitten en de olijfolie. Breng delicaat op smaak met zout en peper.
4
Vul de uitgeholde tomaten met het mengsel.
5
Leg de gevulde tomaten in een met olie ingewreven schotel en zet ze 20 tot 25 minuten in de oven. Dien warm op.
6

Valeurs nutritionelles

Per Kcal Koolhydraten Vetten Suikers
100g 131 10g 8g 0,85g
%ADH* 22 12 35 -
*De ADH is een maat om aan te geven hoeveel van een voedingsstof gezonde mensen dagelijkse nodig hebben. Deze normen worden vastgelegd door de Gezondheidsraad.
Opmerkingen
Previous Next