30min

Gevulde champignons met kip

Gratin

Een eenvoudig en feestelijk recept. De vulling kan zelfs tot het oneindige variëren. De kip kan door stukjes ham of spek vervangen worden. Of zelfs door schelpdieren mits toevoegen van een ei en specerijen. Er is voor elk wat wils.

Ingrediënten | 6 Personen

  • 6 grote champignons de Paris
  • 150 g gekookte kip
  • 150 g geraspte Gratin kaas van Vache Bleue
  • 1 sjalot
  • 100 cl room
  • Een klontje boter
  • Zout
  • Peper
  • Nootmuskaat

Bereiding

Verwarm de oven op 180° C (th.6)
1
Bak de gehakte champignonsteeltjes, de stukjes kip en het sjalotje met boter in een pan. Voeg de room aan toe en laat het dikker worden.
2
Voeg zout, peper en nootmuskaat toe.
3
Zet de champignons in een gratinschotel en vul ze met het mengsel.
4
Bestrooi met de geraspte Gratin kaas en laat ze 20 tot 25 minuten garen in de oven.
5
Serveer als voorgerecht met een salade.
6
Opmerkingen
Previous Next