15min 20min

Fijne taart met tomaat & mosterd

Mosterd

Ingrediënten | 4 personen

  • 1 bladerdeeg
  • 4 volrijpe tomaten. In het seizoen van de tomaten kan je werken met tomaten die verschillen in vorm en lengte.
  • 2 el mosterd
  • Een paar basilicumblaadjes
  • Een beetje suiker
  • 70 g geraspte kaas Gratin Vache Bleue
  • Peper & zout
  • Een scheutje olijfolie

Bereiding

Voorverwarm uw oven op 200°C.
1
Ontrol de deeg op bakpapier en op het rooster van de oven. Doorprik de deeg hier en daar met een vork.
2
Strijk er de mosterd over tot ongeveer 1 cm van de rand.
3
Snijd de tomaten in schijfjes van 3-4 mm en schik ze mooi op de uitgestreken mosterd.
4
Bestrooi met zout, peper en suiker, en voeg de geraspte kaas Gratin Vache Bleue toe aan de tomaten.
5
Laat gedurende ongeveer 20 minuten gaar worden in de oven.
6
Haal de heerlijke fijne taart uit de oven en werk af met enkele blaadjes basilicum en een scheutje olijfolie.
7
Serveer warm, lauw of koud.
8
Opmerkingen
Previous Next