30min

Cordon bleu met cheddar en bacon

Geraspte Cheddar

Ingrediënten | 4 personen

  • 4 dunne kalkoenlapjes
  • 12 plakjes bacon
  • Een pakje geraspte cheddar van Vache Bleue
  • 1 kom bloem
  • 2 eieren
  • 1 kom paneermeel
  • Peper en zout

Bereiding

Klop de eieren los in een kom.
1
Leg op elk kalkoenlapje drie plakjes bacon naast elkaar en voeg wat geraspte kaas toe.
2
Plooi het kalkoenlapje in twee. De kaas en bacon zitten nu in het vlees, als beleg in een broodje.
3
Haal de cordon bleu door de bloem, dompel hem onder in het ei en vervolgens in het paneermeel.
4
Doe hetzelfde met de drie resterende kalkoenlapjes. Kruid met peper en zout aan beide kanten.
5
Verwarm een beetje olie in een pan en bak de cordon bleus op een zacht vuur aan elke kant gedurende 15-20 minuten.
6
Serveer meteen met sperzieboontjes.
7
Opmerkingen
Previous Next