55min

Cannelés met chorizo en cheddar

Cheddar blok

Ingrediënten | 4 personen

  • 25cl melk
  • 30g boter
  • 75g bloem
  • 2 eieren
  • 5 sneetjes chorizo
  • 40g Cheddar blokjes
  • ½ koffielepel kurkuma

Bereiding

Verwarm de melk en de boter samen in een pan.
1
Giet de eieren in een slakom en doe er de bloem bij. Begin te mengen met de klopper en giet er al kloppend beetje bij beetje de lauwe melk bij (om brokken te vermijden).
2
Bestrooi de deeg met zout.
3
Voeg er vervolgens de kurkuma, de in stukjes gesneden chorizo en de blokjes cheddar aan toe.
4
Verdeel de deeg gelijk en tot halve hoogte in een bakvorm voor cannelés.
5
Laat de oven voorverwarmen op 180°C en plaats de bakvorm 35 minuten in de oven.
6
Haal de cannelés uit de bakvorm en laat ze afkoelen alvorens te serveren.
7
Opmerkingen
Previous Next