10min 20min

Brochette van champignons

Moutarde

Ingrediënten | 4 personen

  • 2 el Vinaigrette yoghurt mosterd Vache Bleue
  • 350 g kleine Parijse champignons
  • 1 fijngesneden knoflookteentje
  • 2 el fijngehakte peterselie
  • 2 el olijfolie
  • 10 g boter
  • Peper en zout
  • Enkele brochettespiesjes of rozemarijntakjes

Bereiding

Was snel de champignons en snijd er de steeltjes af.
1
Laat de knoflook smelten in de boter en de olijfolie. Voeg er de peterselie aan toe.
2
Prik een aantal champignons op de brochettespiesjes of rozemarijntakjes en bak ze op een zacht vuurtje.
3
Haal ze van het vuur en bestrooi met peper en zout.
4
Dien op met de vinaigrette yoghurt mosterd Vache Bleue.
5

Voedingswaarde

Per Kcal Koolhydraten Vetten Suikers
100g 95 4g 8g 0,93g
%ADH* 5 1,6 12 1,2
*De ADH is een maat om aan te geven hoeveel van een voedingsstof gezonde mensen dagelijkse nodig hebben. Deze normen worden vastgelegd door de Gezondheidsraad.
Opmerkingen
Previous Next