Voor de professional

Vache Bleue : Een en al kwaliteit voor de professional

Dankzij zijn decennialange ervaring en grote aanpassingsvermogen om aan de markteisen te voldoen, is Vache Bleue een unieke partner voor zijn klanten. En dat niet alleen voor de verdeling van industrieel voorverpakte of Freshpack kazen, maar ook voor de ontwikkeling van uw eigen producten, het stockbeheer van gekoelde producten en de ermee samenhangende logistiek.

Ideeën in overvloed

De diepgaande kennis van kaas die Vache Bleue heeft, komt tot uiting in zijn talrijke vernieuwingen.
Een goed voorbeeld is de Vache Bleue Gratin, de eerste mix van geraspte kazen die u het leven in de keuken makkelijker maakt.

Kazen produceren in opdracht van de distributie of onder hun merk behoort ook tot ons vak. Vache Bleue onderscheidt zich in België en het buitenland als één van de topleveranciers op dit gebied. De grootste warenhuisketens behoren dan ook tot ons cliënteel.

Vache Bleue biedt zijn klanten een vakkennis aan die alle aspecten in de ontwikkeling van nieuwe producten omvat. We begeleiden u in alle fasen van de productontwikkeling, en niet alleen bij de productie.

Kwaliteit en veelzijdigheid, samen opgediend

De afdeling industriële voorverpakking van Vache Bleue verwerkt een grote verscheidenheid aan harde tot halfzachte kazen, en leeft daarbij de HACCP-hygiënenormen en IFS-normen (International Food Standard) strikt na.

Onze verwerkingseenheid dichtbij Brussel staat bekend om de kwaliteit van haar productie op maat, haar flexibiliteit en uitstekende dienstverlening.

Onze site blinkt uit door haar creativiteit op het vlak van de aangeboden versnijdingswijzen en de kwaliteit van de uitvoering, ongeacht het volume.

Enkele voorbeelden van producten die regelmatig in onze eenheid verwerkt worden:

  • Raspen voor alle toepassingen. 4 standaardtypes: 1, 2, 3 of 5 mm. Andere grootte op aanvraag. De dikte en de lengte kan worden aangepast aan uw wensen.
  • Versnijden in sneetjes met vast of variabel gewicht
  • Versnijden van vierkante sticks met een vast of variabel gewicht
  • Blokken en punten van 100 g tot 1,35 kg met een vast of variabel gewicht
  • Snijden van blokjes (16 mm), verpakt op een schaaltje of in een zakje
  • Snijden van miniblokjes (5 mm), verpakt in een zakje
  • Cryovac blokken van 1,5 tot 5 kg
  • Vierkante blokken van 40 tot 80 kg
  • Emmental wielen en punten

Een pak oplossingen voor alle verpakkingen

Vacuüm, in beschermende atmosfeer, zakjes die zonder schaar te openen zijn, hersluitbare verpakkingen, perkament verpakking … Onze ingenieuze verpakkingen zorgen ervoor dat de eindconsument een eersteklas, op en top verse kaas voorgeschoteld krijgt. 


  • Dagelijks gebruiken we totaal uiteenlopende soorten verpakkingen:
  • Sneetjes in makkelijk te openen bakjes, verpakt onder hersluitbare folie, in beschermende atmosfeer verpakt
  • Makkelijk te openen en/of hersluitbare flowpacks, vacuüm of in beschermende atmosfeer verpakt
  • Makkelijk te openen en/of hersluitbare zakjes
  • Makkelijk te openen en/of hersluitbare blokken en sticks met een vast of variabel gewicht
  • Cryovac blokken om te versnijden
  • Cubes in bakjes of zakjes

We zijn ook specialisten in versverpakking.

Vers verpakt

Onze specialiteit bij Vache Bleue is versverpakking. Van de selectie van de producten tot het voorraadbeheer en productie in verschillende verpakkingstypes: wij staan integraal in voor het succes van uw kaasstand. Dat alles met respect voor de HACCP- en BRC-normen.

Wij bieden u meer dan 170 kaassoorten: harde of zachte kazen, blauwschimmelkazen, hoogwaardige producten, streekspecialiteiten, seizoensgebonden specialiteiten… En indien u dat wenst, nemen wij uw eigen producten op in ons assortiment.

Ook inzake verpakking bieden we u heel wat afwisseling, met exclusief porties in rekfolie. Dankzij onze hoogtechnologische productie-installaties kunnen we u tal van versnijdings- en verpakkingsmogelijkheden aanbieden: versnijden in blokken, punten, sticks, sneetjes, …
Verpakkingen met of zonder bakje, in krimp- of rekfolie (manueel, mechanisch of een combinatie van beide), ULM (ultra light material), …

Resultaat : rayons die even goed samengesteld zijn als kaasschotels! Op die manier laten we u volop meegenieten van onze knowhow inzake: de inrichting van uw rayons voor versverpakte producten, dankzij persoonlijke tips over de schikking van uw gamma.

De invoering van "in-store" marketing: structuur van de rayon, technische fiches, productinfo, …

Dankzij de geavanceerde faciliteiten en een bewezen marketing aanpak biedt Vache Bleue een oplossing voor de behoeften van de markt. Als merk, maar ook als distributeur.