10min 25min

Tortilla aux asperges

Sauce

Ingrédients | 4 personnes

  • 6 œufs
  • 50 g de mix Sauce 3 fromages Vache Bleue
  • 10 cl de lait
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 2 oignons émincés
  • 1 botte d’asperges
  • 3 pommes de terre moyennes cuites coupées en petits cubes
  • 2 c à s de persil plat ciselé
  • Sel et poivre
  • Une poêle allant au four

Préparation

Dans une poêle allant au four, faites chauffer l’huile et faites-y revenir l’oignon et l’ail.
1
Après quelques minutes, ajoutez les asperges. Incorporez les pommes de terre.
2
Faites suer le tout environ 5 minutes.
3
Salez et poivrez
4
Battez les œufs avec le lait, le fromage Sauce Vache Bleue. Salez, poivrez et ajoutez le persil. Mélangez bien.
5
Versez le mélange d’œufs dans la poêle.
6
Enfournez 10-15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
7

Valeurs nutritionelles

Par Kcal Glucides Lipides Sucres
100g 143 4,6g 11g 2g
%AJR* 23 5,6 49 7,2
* Les pourcentages "Apports Journaliers Recommandés" correspondent aux nutriments d'une portion rapportés aux recommandations du Conseil Supérieur de la santé.
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