20min 10+25min

Tomate farcie au boulgour

Sauce

Ingrédients | 4 personnes

  • 150 g de boulgour
  • 4 grosses tomates
  • 500 ml d’eau
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 100 g de fromage râpé Sauce Vache Bleue (Emmental, Cheddar et Gouda)
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 20 olives noires tranchées
  • 40 g de pignon de pin
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
1
Portez le bouillon à ébullition et versez-y le boulgour. Pour le temps de cuisson, suivez les instructions sur le paquet. Réservez.
2
Lavez et séchez les tomates. Coupez les chapeaux et creusez-les à l'aide d'une cuillère ou d’un couteau à pamplemousse. Récupérez le jus et la chair.
3
Mélangez l’intérieur des tomates, détaillé en morceaux, avec le boulgour, le fromage râpé Sauce Vache Bleue, les olives, les pignons de pin et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez délicatement.
4
Garnissez les tomates avec le mélange.
5
Déposez la préparation dans un plat huilé et enfournez 20-25 minutes. Servez chaud.
6

Valeurs nutritionelles

Par Kcal Glucides Lipides Sucres
100g 131 10g 8g 0,85g
% AJR* 22 12 35 -
* Les pourcentages "Apports Journaliers Recommandés" correspondent aux nutriments d'une portion rapportés aux recommandations du Conseil Supérieur de la santé.
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