15min 20min

Tarte fine tomate & moutarde

Moutarde

Ingrédients | 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tomates bien mûres. En saison jouez avec des tomates de formes et de tailles différentes
  • 2 c à s de moutarde
  • Quelques feuilles de basilic
  • Une pincée de sucre
  • 70 g de fromage râpé Gratin Vache Bleue
  • Sel et poivre
  • 1 filet d’huile d’olive

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C.
1
Déroulez la pâte sur son papier cuisson à même la grille du four. Piquez-la un peu partout à l’aide d’une fourchette.
2
Etalez la moutarde en laissant environ 1 cm du bord.
3
Coupez vos tomates en rondelles de 3-4 mm et disposez-les joliment sur la moutarde.
4
Salez, poivrez, sucrez, et ajoutez le fromage râpé Gratin Vache Bleue sur les tomates.
5
Enfournez 20 minutes environ.
6
A la sortie du four, décorez avec quelques feuilles de basilic et parfumez avec un filet d’huile d’olive.
7
Servez chaud, tiède ou froid.
8
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