25 min 30 + 10 min

Patate douce farcie au cheddar

Cheddar râpé

Ingrédients | 4 personnes

  • 4 grosses patates douces, nettoyées
  • 50 g de crème fraiche épaisse
  • 100 g + 20 g de cheddar Vache Bleue
  • 4 + 1 c à s de ciboulette ciselée
  • 100 g de noix
  • Sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.
1
Nettoyez les patates douces et emballez-les dans du papier de cuisson. Faites-les cuire 30 min au four (la durée dépendra de la taille de la pomme de terre). Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laissez refroidir.
2
Coupez le haut de la pomme de terre. Retirez la chair à l’aide d’une cuillère en conservant un peu de chair. Ecrasez la chair avec la crème fraiche, le cheddar Vache Bleue, la ciboulette et les noix grossièrement hachée. Goûtez, salez et poivrez.
3
Répartissez le mélange dans les patates. Saupoudrez du reste de fromage cheddar.
4
Réchauffez 10 minutes et dégustez sans attendre.
5

Valeurs nutritionelles

Par Kcal Glucides Lipides Sucres
100g 139 14g 7g 6
% AJR* 30 23 40 -
* Les pourcentages "Apports Journaliers Recommandés" correspondent aux nutriments d'une portion rapportés aux recommandations du Conseil Supérieur de la santé.
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