10min 15min

Moules au chorizo

Moules

Ingrédients | 2-3 personnes

  • 2 kg de moules
  • 1 gros oignon émincé
  • 10 tranches de chorizo
  • 25 g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • 10 cl de vin blanc
  • 2 tomates coupées en morceaux
  • 1 poivron rouge émincé
  • De la Sauce Moules Vache Bleue

Préparation

Faites fondre l’oignon dans le beurre. Ajoutez le poivron et l’ail. Après quelques minutes de cuisson, déglacez au vin blanc. Incorporez les tomates et le chorizo coupé en lamelles. Poursuivez la cuisson quelques minutes.
1
Ajoutez les moules. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient toutes ouvertes. Secouez votre casserole régulièrement.
2
Servez avec de la Sauce Moules Vache Bleue et quelques frites.
3

Valeurs nutritionelles

Par Kcal Glucides Lipides Sucres
100g 61 3g 4g 1g
%AJR* 31 10 58 12
* Les pourcentages "Apports Journaliers Recommandés" correspondent aux nutriments d'une portion rapportés aux recommandations du Conseil Supérieur de la santé.
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