30min

Macaronis au Cheddar

Geraspte Cheddar

Délicieux et facile à préparer, ce plat est plébiscité par les enfants ! Ces macaronis au gratin méritent le détour, c’est certain… Remplacez éventuellement le jambon par des dés de lard fumé ou des allumettes de bacon. Et vous pouvez évidemment aussi préparer ce mets dans un grand plat à gratin. 

Afin de gagner du temps, optez pour des dés de jambon et du persil haché prêts à l’emploi. Remplissez éventuellement les ramequins à l’avance. Ensuite, réchauffez-les au four à micro-ondes et faites-les gratiner quelques instants sous le grill.

Ingrédients | 4 Personnes

  • 500g de macaronis courts
  • 100g de jambon fumé
  • 1 oignon
  • 60g beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 400ml de lait
  • 100ml de crème
  • Sel et poivre
  • 200g de Cheddar râpé de Vache Bleue
  • 2 cuillères à soupe de persil finement haché

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.
1
Faites cuire les macaronis al dente dans de l’eau salée. Egouttez-les.
2
Coupez le jambon en petits dés. Pelez et ciselez l’oignon. Faites revenir l’oignon et le jambon à feu doux dans une noisette de beurre. Saupoudrez de farine, mélangez bien et faites cuire. Versez le lait et la crème sur cette préparation et continuez à faire cuire pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Salez et poivrez.
3
Beurrez 4 ramequins à gratin individuels et remplissez-les de macaronis. Saupoudrez de persil et versez la sauce sur les pâtes. Couvrez de Cheddar râpé. Mettez 15 minutes au four et servez.
4
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