100min

Lasagne con carne automnale

Sauce

Le chili con carne ne se sert pas uniquement avec du riz. On peut aussi le préparer en lasagne pour un plat très généreux et moelleux.

Nous avons apporté en plus une touche très automnale à ce plat en y en ajoutant de la courge muscade. Cependant, si vous n’aimez pas, vous pouvez ne pas la mettre.

Ingrédients | 4 Personnes

  • 8 plaques de lasagne fraîches
  • 700g de viande hachée
  • 800g de tomates pelées en conserve
  • 250g de haricots rouges en conserve
  • 1 oignon
  • 250g de chair de courge muscade
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 10 gouttes de Tabasco
  • Du fromage râpé Sauce Vache Bleue
  • Sel, poivre

Préparation

Épluchez et émincez l’oignon.
1
Coupez la chair de la courge en tranches.
2
Faites-le revenir dans une grande sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
3
Ajoutez le steak haché et faites saisir le tout sur feu assez vif.
4
Ajoutez le cumin et le tabasco.
5
Ajoutez les haricots égouttés, la courge et les tomates. Ecrasez les tomates avec une fourchette. Salez et mélangez.
6
Laissez cuire à petite ébullition pendant 1 h à couvert.
7
Beurrez un plat à gratin, déposez au fond deux plaques de lasagne côte à côte (vous aurez peut-être à redécouper les plaques pour qu’elles s’adaptent à votre plat).
8
Versez un tiers du chili con carne en veillant à égoutter un peu pour ne pas mettre trop de liquide.
9
Remettez deux plaques de pâte, la moitié du chili restant.
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Terminez enfin avec les deux dernières plaques de lasagne et le reste du chili.
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Arrosez du jus restant dans la sauteuse et recouvrez généreusement de fromage Sauce.
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Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30 minutes.
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Servez aussitôt.
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