15 min 15-20min

Champignons farcis au chorizo

Ingrédients | 4 personnes

  • 500 g de champignons de Paris
  • 1 petite échalote finement émincée
  • 1 petite gousse d’ail finement émincée
  • 60 g + 10 g fromage à Gratin Vache Bleue
  • 3 c à s de persil haché
  • 3 c à s de ciboulette hachée
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 30 g de chorizo en fines tranches
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • Poivre du moulin

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
1
Brossez les champignons ou nettoyez-les à l’aide d’un chiffon légèrement humide. Retirez les pieds.
2
Recouvrez un plat allant au four de papier cuisson ou huilez-le légèrement et déposez-y les têtes de champignons.
3
Hachez finement les pieds des champignons et faites-les revenir dans l’huile d’olive avec l’échalote, le chorizo et l’ail. Incorporez le mélange au fromage de chèvre. Ajoutez 60 g de fromage râpé Gratin Vache Bleue. Mélangez.
4
Remplissez les champignons avec la préparation. Saupoudrez-les avec le fromage restant.
5
Faites cuire 15-20 minutes au four.
6

Valeurs nutritionelles

Par Kcal Glucides Lipides Sucres
100g 115 1,7g 8g 1g
% AJR* 8 0,84 15 -
* Les pourcentages "Apports Journaliers Recommandés" correspondent aux nutriments d'une portion rapportés aux recommandations du Conseil Supérieur de la santé.
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