55min

Cannelés au chorizo et au cheddar

Cheddar bloc

Ingrédients | 4 personnes

  • 25cl de lait
  • 30g de beurre
  • 75g de farine
  • 2 œufs
  • 5 tranches de chorizo
  • 40g de dés de cheddar
  • ½ cuillère à café de curcuma

Préparation

Faites chauffer le lait et le beurre ensemble dans une casserole.
1
Versez les œufs dans un saladier, ajoutez la farine. Commencez à mélanger au fouet puis versez le lait tiède petit à petit tout en fouettant (pour éviter les grumeaux).
2
Salez la pâte.
3
Ajoutez le curcuma, le chorizo coupé en dés et les dés de cheddar.
4
Répartissez la pâte dans un moule à cannelés à mi-hauteur.
5
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 35 minutes.
6
Démoulez et laissez tiédir avant de déguster.
7
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