20min

Amuse-bouche aux 2 fromages

Cheddar râpé

Ingrédients | 2 Personnes

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 50 gr de Cheddar en bloc Vache Bleue
  • 50 gr de fromage râpé Gratin Vache Bleue
  • 40 gr de lard allumettes
  • 1 jaune d'œuf
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200°c.
1
Pour réaliser les torsades feuilletées, étalez la pâte feuilletée et découpez en lanières de 2 cm de large sur 10 cm de long.
2
Formez les torsades et placez-les sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé en laissant suffisamment d'espace entres elles pour éviter qu’elles ne collent à la cuisson.
3
Badigeonnez avec du jaune d'œuf.
4
Salez, poivrez et parsemez de fromage Gratin Vache Bleue.
5
Pour les mini-croissants, coupez la pâte en triangles.
6
Placez un morceau de Cheddar Vache Bleue et quelques allumettes de lard au centre.
7
Enroulez le tout de manière à former les croissants.
8
Badigeonnez avec du jaune d'œuf et parsemez de fromage Gratin Vache Bleue.
9
Enfournez pendant 10 minutes.
10
Dégustez chaud ou froid.
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